a) Rotisseried Chicken : Seekor ayam utuh, dibumbui, dilakukan pengikatan pada kaki dan sayap (trussing) dipanggang, sambil terus lakukan basting dengan lemak ayam.
a) Grilled Lemon Herb Chicken: Daging ayam yang diolah dengan cara dipanggang dengan perpaduan rasa lemon dan rempah-rempah yang memberikan cita rasa yang segar dan lezat. Disajikan dengan irisan lemon untuk menambah kesegaran.
b) Chicken Chorizo: Ayam yang dimasak secara diperlahankan dengan dominasi rasa bawang, disertai potongan ham dan sosis khas Spanyol, serta disajikan dengan saus manis asam yang menyegarkan.
c) Stir Fried Chicken and Mushroom: Potongan ayam yang diiris tipis disajikan dalam sajian tumis dengan jahe, kecap, seledri, cabe hijau, dan jamur. Dimasak dengan chicken stock hingga empuk, menghasilkan hidangan yang kaya cita rasa.
d) Barbequed Roast Chicken: Ayam panggang yang diolesi dengan saus barbeque selama proses pemanggangan. Hasilnya adalah daging ayam yang juicy dan bumbu barbeque yang meresap, memberikan kenikmatan tersendiri.
e) Fried Chicken with Parsley: Ayam yang diolah dengan bumbu khusus, dilumuri tepung, dan digoreng hingga krispi dengan minyak sedang. Disajikan dengan saus peterseli untuk memberikan sentuhan segar dan aroma harum pada hidangan.
Setiap hidangan ayam di atas menawarkan pengalaman kuliner yang unik dengan kombinasi bumbu dan teknik masak yang berbeda. Dengan ragam cita rasa, Anda dapat memilih hidangan yang sesuai dengan selera Anda. Selamat menikmati sajian lezat ini!
f) Chicken Maryland: Merupakan salah satu makanan tradisionalnya kontinental. Ayam dipanir, digoreng sampai krispi, disajikan dengan Banana Fried dan Corn Fritture.
g) Tandory Chicken : Ayam dimarinade dalam yoghurt, bumbu dan lemon juice, kemudian grill, atau dibakar langsung di atas api.
h) Chicken Vol-Au Vent: Menu ini menghadirkan adonan pastry berbentuk sumur yang disebut Vol-au-vent cases. Sumur pastry tersebut diisi dengan kombinasi lezat daging ayam, sayuran, dan saus, menciptakan paduan rasa yang memikat dan tekstur yang menggoda.
i) Crunchy Drumstick: Nikmati sensasi renyah pada paha ayam bawah (drumstick) yang telah dimarinasi dalam lemon juice. Dipermalukan dengan tepung dan digoreng hingga menjadi krispi dan berwarna kecoklatan. Kelezatan dari setiap gigitan akan membuat hidangan ini menjadi favorit di atas meja makan Anda.
j) Chicken Kiev: Terbuat dari dada ayam yang tipis, Chicken Kiev memiliki isi saus matre yang lezat. Dada ayam kemudian digulung atau disemat, dicelupkan dalam kocokan telur, dilapisi dengan panir, dan didinginkan dalam lemari es selama 2 jam. Setelah itu, goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah dengan kelezatan daging ayam, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan.
Setiap hidangan di atas memberikan variasi rasa dan tekstur yang unik, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Cobalah untuk menikmati kelezatan masing-masing hidangan ini pada saat acara spesial atau untuk memanjakan diri sendiri dengan cita rasa yang istimewa.
Selengkapnya tentang MENYIAPKAN DAN MENGOLAH Unggas
Posting Komentar